На 1 порцию возьмите 1 ч. л. масла, 0,5 мелко натертого зубчика чеснока, щепотку соли, 1 кусок поджаренного белого хлеба, 50 г отваренных порезанных шампиньонов (посоленных и поперченных по вкусу), 30 г тертого сыра, 1 ч. л. нарезанной петрушки, щепотку паприки.
На 1 порцию берем 40 г плавленого сыра, 1 ст. л. масла, 1 тонко порезанную маленькую луковицу (50 г), соль и перец по вкусу, паприку, 1 ч. л. нарезанной зелени, 2 куска белого поджаренного хлеба.
На 1 порцию возьмите 1 рубленый бифштекс, 2 поджаренных куска хлеба, смазанных маслом по желанию, 1 ст. л. нарезанного лука, 1 ст. л. кетчупа, 1 ст. л. майонеза, пряности по вкусу.
Требуется: 1 куриная грудка, 100 г сыра, 2 яйца, 100 г чернослива, 200 г измельченных грецких орехов, 1 кисть зеленого винограда, 250 г, 250 г майонеза, соль по вкусу, листья салата, зелень для украшения, растительное масло для жарки.
Когда-то лучшим чаем считался индийский с «тремя слонами» А теперь каких только чаев нет на полках магазинов! Как выбрать свой? Очень просто. Нужно знать, как действуют на ваш организм разнообразные добавки.
Взять 10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеного чабреца, 15 г меда, 200 мл воды.
Хлебное лукошко
Для лукошек: 25-30 г свежих дрожжей, 1,5-2 стакана воды, 3-4 ст. л. растительного масла, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, муки, сколько возьмет тесто (300-400 г).
Тюльпаны из томатов
Вам потребуется 6-8 помидоров «дамские пальчики» одинакового размера, 2 яблока, по одному свежему и малосольному огурцу, сладкий перец, 100 г майонеза, соль по вкусу.
Если надоели бутерброды
Уверена, что большинство наших читательниц на праздничный стол готовит с красной икрой только бутерброды. А вы попробуйте по-иному. Сделайте закуску «Бочонки с икрой».
Брусничная шарлотка
Ингредиенты: 600 г брусники, 2 столовые ложки розового десертного вина, 4 столовые ложки сахара, 15 г желатина, 400 г сметаны, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 см палочки корицы, 1250 г бисквитного печенья продолговатой формы, 1 столовая ложка рубленых фисташек.
Куриные грудки в сливках
Такое блюдо можно приготовить буквально за 35 минут. А как оно аппетитно выглядит!
Корейский супчик
Если ваш муж любит экзотику, попробуйте приготовить ему простой корейский супчик.
Предлагаю рецепт борща с репой. Для него надо взять 500 г говяжьих или телячьих костей, 100 г свеклы, 300 г картофеля, 200 г репы, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 3 ст. л. томата-пюре, 2 ст. л свиного сала или маргарина, 1 ст. л. 3-процентного уксуса, 2 ст. л. сметаны, 1-2 лавровых листа, перец и соль по вкусу.
Суп из капусты - и сытно, и вкусно!
Берем 500 г капусты, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 5-6 помидоров, 2 ст. л. жира, зелень, перец, соль по вкусу.
Бальзам употребляю, старость прогоняю
Хотите рецепт домашнего омолаживающего бальзама красоты? Пожалуйста! 10 лимонов очистить от кожуры и выжать сок. 10 головок чеснока средней величины разделить на дольки, очистить и превратить в кашицу с помощью чесночной давилки либо мелкой терки.
Голубцы диетические
Такие голубцы я готовлю часто, потому что мне очень нравится их вкус и оригинальность. Начинку беру чаще грибную или яичную. Хотите, и вас научу, дорогие читатели «Стряпухи»?
Яйца полезны для глаз - это раз...
Яичница, омлет, яйца всмятку и вкрутую уже многие десятилетия входят в наш рацион. Без яиц сложно представить какую-либо сдобную выпечку, традиционный для русского стола салат, а щавелевый суп без соблазнительного яйца кажется чем-то незнакомым.
Всю свою жизнь с лишним весом борись
Если вы задались целью навсегда распрощаться с жировыми отложениями, то мужайтесь - битва будет тяжелой. Большинство женщин набирают от 10 до 15 кг между 20 и 55 годами, однако существует множество способов избежать этого. Главное - знать, в каком возрасте на что стоит обратить внимание.
Едими молодеем
Что нужно класть в свою тарелку, чтобы как можно дольше оставаться молодым?
Яичница поможет при остеопорозе
После 40 лет у женщин бывает остеопороз. Чтобы от этого избавиться, надо 21 день поджаривать на нерафинированном масле по 2 луковицы вместе с шелухой, а когда лук немножко покипит в масле, влить 1 яйцо. Это можно есть в любое время 1 раз в день.
Великий пост с 10 марта по 26 апреля
Великий пост - время радости и укрепления сил в любви к Богу и Его творению, время покаяния в собственных грехах.
Великий пост. Очищение
Великий пост имеет цель очистить дух человека молитвой и покаянием, а тело - определенным режимом питания. Длится пост 49 дней и имеет свои особенности.
Корзиночки из свеклы с грибами
Состав: некрупная свекла (количество по желанию), грибы, отваренный рис, луковица, соль, перец, томатная паста - по желанию.
Борщ с грибами и капустой получился очень вкусный!
Мне очень нравится экспериментировать с супами. Один из моих любимых – борщ с грибами. Я беру для него примерно 240 г свеклы, 120 г квашеной капусты, 30 г белых сушеных грибов, 60 г репчатого лука, 30 г моркови, 10 г муки, 50 г растительного масла, 50 г томат-пасты, перец горошком, лавровый лист, соль, зелень петрушки по вкусу.
Сестра солодухи
В старину во время поста крестьяне часто варили кулагу. Особенно ее любили дети. Ведь кулага, можно сказать, родная сестра солодухи. Этот десерт также готовили из ржаного солода. По внешнему виду кулага напоминает очень густую (почти твердую) кашу. Цвет кулаги - от золотисто-розоватого до темно-коричневого, вкус - кисло-сладкий, аромат - медовый. Кулагу готовят около суток. Ее приготовление основывается на ферментативном превращении крахмала муки и картофеля в глюкозу. Поэтому кулага имеет сладкий вкус. Для приготовления этого блюда отваренный картофель «в мундире» охлаждали, очищали от кожицы и делали из него пюреобразную массу.
Все, кто постится, знают, что лучшим завтраком во время поста являются каши (овсяная, рисовая, гречневая), сваренные на воде, с сахаром и сухофруктами. Лучше брать хорошие очищенные хлопья, из них, к тому же, можно приготовить прекрасные мюсли. Импортные мюсли стоят дорого, отечественные часто не лучшего качества, да и ассортимента никакого.
Дрова из щуки. И котлеты
Выезжая на север родной Свердловской области или выбираясь в Тюменскую область на охоту-рыбалку, мы с друзьями забираемся в такие места, где кроме коренных местных жителей (хантов, манси) никого нет. Нет там поселков, есть лишь небольшие зимовья, или «семейные» территории - это когда 2-3 семьи аборигенов охватывают своим промыслом площадь в несколько десятков, а то и сотен квадратных километров. А места там очень богатые на дичь и рыбу.
Попробуйте рыбные маффины
Откуда произошло название «маффины», я не знаю, только скажу, что маффины эти очень вкусные! Я недавно научилась их готовить по совету знакомых. Милые читатели «Стряпухи»! Я очень хочу, чтоб и вы маффин отведали.
Щука, тушенная с хреном
1 кг щуки, 1 корень хрена, 1 стакан сметаны, 1 стакан воды, 2 ст. л. сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Моя жена блюдо изобрела!
На ваш суд, дорогие читатели и работники «Стряпухи», предлагаю фирменное блюдо - рыбное филе с морковью и луком, которое готовит моя замечательная супруга Наташа по ее авторскому рецепту.
Вкусный торт из гречки
Вы ели когда-нибудь гречневый торт? Если не доводилось попробовать, то следуйте моему рецепту и приготовьте оригинальное блюдо из простой гречневой крупы.
В школе на уроке труда мы печем разные булочки, торты, пироги. У меня лучше всех получаются кексики. С удовольствием делюсь рецептом со «Стряпухой». Что нужно: мука - 2 стакана, сливочное масло - 200 г, сахар - 1 стакан, лимонный сок, сода - по 1/2 ч. ложки, сырковая масса - 200 г, яйца - 5 шт., цедра апельсина - 2 ч. ложки.
Торт из слоеного теста
Для начинки: 6 яиц, 125 г сахара, 4 ст. ложки муки, 500 мл молока, 200 г сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г бисквитного печенья «Дамские пальчики», 30 мл рома, коньяка или ликера.
Мокко-пирожные
100 г не очень горького шоколада, 300 г мягкого масла/маргарина, 250 г сахара, 4 яйца, 50 г молотых орехов, 500 г муки, 75 г какао, 1 пачка разрыхлителя, 0,25 л молока, 600 г сливок, 5 ст. л. растворимого кофе, 2 ст. л. какао, шоколадные кофейные зерна.
Кекс с сиропом
Для теста: 500 г пшеничной муки, 250 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, 2 ч. л. разрыхлителя для теста, 0,5 стакана молока, по 100 г белого и черного изюма, сок и цедра 1 лимона. Для сиропа: 250 г сахара, 250 г какао, 3-4 ложки горячей воды, 1 ст. л. растопленного кокосового масла.
Булочки ароматные
Возьмите 2 стакана пшеничной муки, 10 г прессованных дрожжей, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 лимона, 1 ст. л. сладкого чая, 1 ст. л. сахара, 2-3 ч. л. ванильного сахара, соль.
Пирог яблочный
300 г тонко нарезанных яблок без кожуры, 1,5 стакана муки, 100 г маргарина, 3 яйца, 1 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, 1 ч. л. корицы, мускатный орех на кончике ножа, 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста, 2 ст. л. изюма, 5 ст. л. измельченных грецких орехов.
Пирог с начинкой от Маринки
Моя мама готовила этот пирог, и мне этот рецепт достался, что называется, по наследству. Я предпочитаю кушать его в холодном виде, а вот муж просит подогревать. Но это уж как кому нравится.
Пирог с черникой
Для теста: 350 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 150 г маргарина, 4-5 ст. л. воды, соль по вкусу. Для начинки: 500 г черники, 2 ст. л. муки, 1 стакан сахара, 2 ст. л. сливочного масла.
Овсяный пирог с какао
2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес», 1 стакан молока, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. крахмала, 1 яйцо (я взяла два), 5 ст. л. какао, 2 стакана сахара (можно 1,5), 200 г творога, 100 г маргарина, 0,5 ч. л. соды, лимонный сок, сахарная пудра.
Рулет с вареньем
5 ст. л. муки, 6 ст. л. сахара, 6 яиц, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 стакана густого варенья, 0,5 стакана сахарной пудры.
Котлеты отбивные и натуральные
На 500 г свиной или телячьей корейки - 1 яйцо, 1/2 стакана сухарей и 2 ст. ложки масла.
Творог со свежей зеленью
На 500 г творога - 1 стакан сметаны, 100 г зеленого салата или шпината, 2 ст. л. ложки сахара.
Рыбный бульон
На 500-600 г рыбы - по 1 шт. репчатого лука и петрушки, 2-3 л воды.
Творожники
На 500 г творога - 0,5 стакана сметаны, 1 яйцо, по 2 ст. ложки масла и сахара, 0,5 стакана муки, 0,25 г порошка ванилина.
Творожники с морковью
На 300 г творога - 500 г моркови, 1 яйцо, по 2 ст. ложки масла и сахара, 0,5 стакана муки.
Вот те раз, с овощами квас!
Думаю, что многие знают, как готовится квас из ржаных сухарей. Это исконно руский напиток. Я же читателям вашей газеты хочу предложить необычный квас - из овощей.
У кумушки Феклы хорош квас из свеклы
Да, это классический деревенский рецепт. Для такого кваска потребуется килограмм свеклы, 3 литра воды, 200 г ржаного хлеба.
Напиток брусничный с мороженым
Берем 4 ст. л. брусничного сока, 10 г сливочного мороженого, 2 яичных желтка, 1 стакан холодного молока. Все продукты взбиваем в миксере в течение 1-2 минут.
Программа тридцати телеканалов! В том числе, по просьбе читателей, «TV 1000 Русское кино», «Спорт Плюс» и ДТВ. Анонсы наиболее интересных передач и фильмов. Новости телевидения. В продаже уже со среды!
