Как купить арбуз и не отравиться

Управление Роспотребнадзора по Архангельской области в связи с началом активной фазы сезона бахчевых культур напоминает населению о требованиях, предъявляемых к реализации арбузов и дынь. Соблюдение правил к покупке бахчевых культур и их употреблению позволит обезопасить себя и своих близких от неприятных ситуаций.

Что следует знать?

Торговые точки по продаже бахчевых культур должны быть оборудованы навесом или зонтом, подтоварниками для хранения бахчевых культур. В удобном для ознакомления потребителя месте должна быть размещена информация о продавце. Работники организации должны находится в чистой санитарной одежде и иметь личную медицинскую книжку.

Не допускается реализация продукции в местах несанкционированной уличной торговли (на остановках транспорта, вдоль автотрасс, во дворах домов).

Потребителю в любой наглядной и доступной форме должна быть доведена информация о товаре, которая должна содержать: наименование товара, ботанический сорт, дату сбора продукции, наименование изготовителя и его местонахождение, сведения о пищевой и энергетической ценности.

Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании.

Условия транспортировки, хранения и реализации бахчевых культур должны обеспечивать качество и безопасность продукции. Продажа бахчевых культур частями, с надрезами для демонстрации спелости плода, помятых, поврежденных вредителями, пораженных болезнями, загнивших и гнилых, с земли, навалом, не допускается.

Перед употреблением бахчевые необходимо тщательно вымыть под проточной водой, так как микроорганизмы с загрязненной поверхности коры при разрезании арбуза или дыни попадают внутрь и размножаются в питательной среде мякоти. Разрезанные продукты должны храниться в холодильнике, при этом срез необходимо закрывать пищевой пленкой и исключить контакт с сырыми продуктами.

Пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Архангельской области

Инфографика РИА "Новости"